Jag lyckades koka ihop något som smakade riktig thai.
Och inte särskilt svårt var det heller!

Stek upp kycklingbitar i smör och lite curry.
Tillsätt hönsbuljong, krossad vitlök, grön curry-pasta, färskt hackat citrongräs,
lite hackad färsk ingefära, sweet chilisås och lite andra kryddor efter smak.
Släng i grön paprika, vattenkastanj och lökklyftor.
Häll på en burk kokosmjölk och grädde.
Låt det koka en stund och riktigt gotta till sig.
Servera till ris såklart.